Élevage et maraîchage en biodynamie
Jacques Bourcier, est attaché à l’agriculture en biodynamie qui oeuvre à la regénérescence des sols les conduit à absorder plusieurs tonnes de dioxyde de carbone à l’hectare et par an et joue ainsi un rôle dans la lutte contre le réchauffement climatique en s’adressant directement aux gaz à effet de serre, captés par le sol vivant.16
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