Élevage caprin et fromagerie en agriculture biologique
En agriculture bio et inscrite dans une logique de circuits (très) courts, la ferme fabrique des fromages de chèvre avec des animaux nourris à 98% avec des aliments cultivés sur la ferme, à 100% à l’herbe (donc sans aucune céréale consommatrice d’eau) et utilise un système de phyto-épuration pour transformer l’eau utilisée dans la fromagerie afin d’arroser ses légumes.
Site internet: http://www.lafermedescabrioles.fr/
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